La alfalfa es una de las germinados mas nutritivos y completos que uno pueda realizar para su consumo, este tipo de germinado es el mas nutritivo en contenido mineral. Es considerado como una fuerte fuente de clorofila y aminoácidos Favorece en la alimentación en los niños y adolescentes para su desarrollo, ayudándolos con vitamina B13, vitamina U que esta ayuda a la curación de las úlceras.
Como la mayoría sabemos es un buen laxante natural y también con una mejor fuente de calcio, ayudando en las inflamaciones, artritis, favoreces el aumento de las células sanguíneas, su contenido en vitamina A es especial para fortalecer los ojos. Contiene estrógenos vegetales, que controlan la sudoración y el dolor pre-mestrual, como, dolor de los senos, dolor de cabeza, dolor de vientre etc.
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